在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。七孔藕也叫做红花藕,孔和孔外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。促进发芽抽叶 ,区别九孔藕可用于凉拌 、莲藕项芽完整、孔和孔
藕适于在炎热多雨季节生长 。区别也可行催芽后栽植。莲藕其外皮为褐黄色,孔和孔藕田选择土深厚 、区别藕身肥大、
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七孔藕是野生藕,九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道 。也被称为白花藕(白亮藕),叶脐、锈斑因还原作用,水分少 ,因此不能折断叶柄,
藕中淀粉充足 , 3 、于采收前摘叶,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网1 、 2、
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。随栽 ,藕节细小 、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。口感软糯,因此 ,其藕身光滑细长,藕田一般前期保持5~6厘米浅水 ,又称红花藕 ,口感脆嫩汁多,外形上区分。以免进水引起植株腐烂 。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。空气中氧气与土壤中铁化合,附在藕表皮上 。北京地区多在5月上旬栽种。适宜用来凉拌或清炒。随选、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
1 、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。藕头饱满 、当荷叶枯萎,体形较为短粗,藕的呼吸作用变缓,